Ar šo recepti mani vienu dienu pārsteidza vīrs! Ābolu pudiņu, kad tas atdzisis, var ēst gan kopā ar pienu, kā jau kārtīgu latviešu saldo ēdienu, vai arī – tikpat labi ar saldējumu, kamēr tas vēl silts!
Sastāvdaļas – ~13 vidēja lieluma āboli, 100-150g cukura (pēc garšas), ~ 13 šķēles (250g) rupjmaizes, ~ glāze ūdens.
Pagatavošana – ābolus nomizo, sagriež gabaliņos, lieka katlā ar ūdeni, pievieno cukuru, vāra, ik pa brīdim apmaisot, līdz āboli paliek caurspīdīgi. Kamēr āboli vārās, rupjmaizi sadrupina gabaliņos. Kad āboli kļuvuši caurspīdīgi, pievieno rupjmaizi, visu kārtīgi samaisa, vāra vēl 6-7minūtes. Pasniedz siltu ar saldējumu vai atdzesē un pasniedz ar pienu!
Lai garšīgi!
Narrative of Beauty